Produkty uznawane za zdrowe (w tym żywność ekologiczna) są narażone na częstsze marnowanie niż ich niezdrowe odpowiedniki. Do tych zaskakujących wniosków doszli autorzy badania opublikowanego przez Journal of Marketing i cytowanego przez Rzeczpospolitą. Dlaczego...
W dzisiejszych czasach zmieniające się nawyki żywieniowe wpływają nie tylko na wybory konsumentów, ale także na sposób, w jaki odwiedzają sklepy spożywcze. Czy mięsożercy rzeczywiście rzadziej sięgają po produkty spożywcze niż osoby preferujące dietę roślinną?...
Rok 2024 w Finlandii przyniósł kolejne potwierdzenie stabilizacji rynku żywności ekologicznej. Chociaż dynamika wzrostu nie była tak wyraźna jak w poprzednich latach, to pozytywne trendy, takie jak zwiększone wykorzystanie produktów ekologicznych w kuchniach...
Stabilność i rozwój sektora EKO w Hiszpanii Analiza procesów pozwala na pełniejsze zrozumienie zjawisk w ich całości. Przedstawiamy raport z Kwartalnego Termometru Stanu Sektora Organicznego (QTSOS), który w swojej drugiej edycji dostarcza kompleksowych i...
Brytyjczycy oszaleli na punkcie włoskich kanapek, a media społecznościowe, zwłaszcza TikTok, odgrywają kluczową rolę w tym kulinarnym szaleństwie. Trend, który narodził się w sieci, szybko przekuł się na realne decyzje zakupowe i zmiany w ofercie sklepów spożywczych....