BioFood to jedna z najstarszych marek obecnych na polskim rynku żywności ekologicznej. W naszym cyklu 5 pytań zapraszamy do poznania nie tylko historii tej firmy, ale także jej planów na przyszłość. Rozmawiamy z Emilem Świniarskim
Zaczęło się od świeżych soków
Skąd pojawił się w pomysł na zaistnienie na rynku żywności ekologicznej i kiedy to było?
Emil Świniarski: Pomysł na produkcję ekologiczną zrodził się w 1991 roku, kiedy z nadwyżek produkcyjnych warzyw zaczęliśmy robić soki i przetwory ekologiczne. Pierwszymi produktami były niepasteryzowany soki z marchwi i sok z selera, do których sukcesywnie zaczęliśmy dodawać kolejne eko produkty. Aktualnie w ofercie mamy ok. 100 produktów i wciąż poszukujemy nowości (przeczytaj: BioFood stawia na nowości)
Na zdjęciu: Członkowie zarządu BIOFOOD
Wyzwania dla polskiej branży żywności BIO
Jakie wyzwania napotykają Państwo w branży żywności ekologicznej w Polsce?
Emil Świniarski: Ciągły wzrost inflacji, wahania cen energii, zmienność cen opakowań oraz ich dostępność, a także brak sklepów spożywczych (np. z polskim kapitałem),które w większym stopniu stawiałoby na polskich producentów.
Na zdjęciu powyżej: Sok jabłkowy z miąższem BIO – BIOFOOD
Konsument się zmienia
Jakie zmiany zauważają Państwo w zachowaniach konsumentów żywności ekologicznej w ostatnich latach?
Emil Świniarski: Świadomość konsumentów zwiększa się, obserwujemy coraz częstsze zapytania o ekologiczne odpowiedniki produktów konwencjonalnych i nowości.
Jakie kanały marketingowe i komunikacji z klientami uważają Państwo za najskuteczniejsze?
Emil Świniarski: Zdecydowanie są to kanały nowoczesne, takie jak media społecznościowe oraz dedykowany mailing. Klienci oczekują bezpośredniego kontaktu z producentem i szybkiej odpowiedzi, na co jesteśmy przygotowani.
Sprawdź wizytówkę BIOFOOD w naszej bazie.
Prognozy dla polskiego rynku żywności eko
Jakie są Wasze prognozy jeżeli chodzi o rozwój rynku i firmy?
Emil Świniarski: Na dalszy rozwój branży eko z pewnością będą miały wpływ wyniki ekonomiczne w kraju oraz sytuacja na świecie. Pokładamy ogromne nadzieje w dalszym edukowaniu społeczeństwa dotyczącego zdrowego odżywiania, np. poprzez kampanie społeczne prowadzone przez Ministerstwo Rolnictwa.
