Międzynarodowa społeczność ekologiczna ponownie spotka się w Norymberdze podczas BIOFACH 2026, który odbędzie się w dniach 10–13 lutego. To najważniejsze na świecie wydarzenie poświęcone żywności ekologicznej oferuje kompleksowy przegląd trendów, debat i innowacji w całym łańcuchu wartości – od uprawy i przetwórstwa po handel i gastronomię. Hasłem przewodnim kongresu będzie „Growing Tomorrow – Young Voices, Bold Visions”, podkreślające rolę młodego pokolenia w kształtowaniu przyszłości zrównoważonych systemów żywności.
Dyrektor BIOFACH, Dominik Dietz, podkreśla, że edycja 2026 pokazuje różnorodność i przyszłościowe nastawienie sektora ekologicznego. Nowe formaty, międzynarodowa sieć ekspertów oraz głos młodych mają inspirować do realnej transformacji rolnictwa i sposobu żywienia.
Młode głosy i odważne wizje – serce BIOFACH Congress 2026
Kongres BIOFACH tradycyjnie stanowi przestrzeń wymiany wiedzy, ale w 2026 roku dominować będzie perspektywa młodych liderów, którzy już dziś przejmują odpowiedzialność za przyszłość planety. Jak podkreśla Tina Andres z BÖLW, tylko podejście międzypokoleniowe pozwoli odpowiedzieć na najważniejsze wyzwania: suwerenność żywnościową, zmianę klimatu oraz transformację społeczną.
W programie znajdą się specjalistyczne formaty, takie jak Trade Forum, STADTLANDBIO czy SustainableFutureLab, które łączą praktyczną wiedzę z debatą o przyszłości rolnictwa ekologicznego. To przestrzenie, w których teoria spotyka się z praktyką, a rozwiązania jutra są testowane i prezentowane na żywo.
Globalna różnorodność ekologii – 2200 wystawców i Indie jako Country of the Year
BIOFACH 2026 to także potężna reprezentacja światowego rynku ekologicznego. Około 2200 wystawców zaprezentuje produkty w dziewięciu halach tematycznych, obejmujących zarówno światowe marki, jak i młode, innowacyjne firmy.
Szczególną rolę odegra Indie jako Country of the Year – kraj dysponujący dynamiczną strategią organiczną i rosnącą siłą eksportową. Dzięki temu uczestnicy zyskają unikalną możliwość poznania trendów i produktów z jednego z kluczowych rynków ekologicznych świata.
Duże zainteresowanie budzi również specjalna strefa Experience the World of PLANETARY HEALTH, koncentrująca się na diecie planetary health i odpowiedzi na pytanie: jak wygląda żywność przyszłości na talerzu? Od upraw roślin strączkowych, przez storytelling marek, po pokazy kulinarne – strefa ta łączy edukację z doświadczeniem smakowym, pokazując, że ekologiczne żywienie jest jednocześnie zdrowe, innowacyjne i przyjazne planecie.
Networking, innowacje i trendy – program towarzyszący BIOFACH 2026
Program towarzyszący targów stawia na interakcję oraz praktyczne inspiracje. Meeting Point BIOimSEH wraz z Organic Experts Lounge tworzą przestrzeń do spotkań, prezentacji produktów i budowania relacji handlowych. To miejsce, gdzie producenci i dystrybutorzy mogą łączyć wiedzę, doświadczenie i nowe pomysły, tworząc most od pola – aż po półki sklepowe.
Po raz kolejny dużą rolę odegra INNOVATION STAGE, czyli scena poświęcona premierom produktów i nowym technologiom w sektorze eko. Start-upy otrzymają szansę zaprezentowania się podczas BIOFACH Start-up Pitches, zdobycia partnerów i wejścia na globalny rynek ekologiczny.
BIOFACH 2026 to wydarzenie, które nie tylko prezentuje trendy – ono je tworzy. Łącząc globalną różnorodność, młode pokolenie liderów i wizję „food fit for the future”, targi w Norymberdze po raz kolejny staną się najważniejszą przestrzenią dialogu i inspiracji dla branży ekologicznej.
