BIOprofit dostępny jest dystrybucji bezpłatnej. Zainteresowanych otrzymaniem czasopisma prosimy o kontakt z redakcją. Magazyn dystrybuowany będzie również podczas wydarzeń targowych. Udostępnimy również wersję on line
W numerze przeczytacie wywiad z Michałem Kapicą, prezesem Smaku Natury. Rozmawiamy o rozwoju sieci oraz tym, co jest najważniejsze w prowadzeniu ekosklepu.
Jakub Tatarczyk, współwłaściciel sklepu marketbio.pl (działającego od 2014 roku), opowiada nam o specyfice e-commerce w branży eko. Rynek internetowy jest bardziej konkurencyjny niż ogólnospożywczy online, a głównymi wyzwaniami są rosnące koszty prowadzenia działalności oraz konieczność wdrażania czasochłonnych i kosztownych regulacji.
Paweł Poloch, właściciel Eko-Dystrybutor.PL (rozwijającej się organicznie od 2010 roku), podkreśla, że ekologia jest dla jego firmy pasją i dużą odpowiedzialnością, co chroni przed kryzysami wizerunkowymi.
W numerze znajdziecie również zapowiedź ciekawych wydarzeń targowych: NATURAFOOD, Bioexpo, Eko Styl i Fruit Poland.
BIOprofit to także trendy na rynku żywności ekologicznej. Przeczytacie o rosnącym zainteresowaniu twarogi i twarożkami, kosmetykami naturalnymi, bakaliami i napojami roślinnymi.
W czasopiśmie znajdziecie również prezentacje produktów polecanych.
Partnerem wydania jest firma BIOFOOD.
Żywność Ekologiczna Bio Food od samego początku swojego powstania tj. od 1994 roku zajmuje się wyłącznie przetwórstwem owoców i warzyw ekologicznych. Przetwórnia skoncentrowana jest na produkcji wysokiej jakości ekologicznych soków z warzyw kiszonych oraz przetworów z warzyw i owoców. Uzupełnieniem asortymentu są ekologiczne syropy, oleje, octy i pasty. Nasze produkty można znaleźć na półkach wielu sklepów w Polsce i na świecie.
Zapraszamy do lektury edytorialu
Jeżeli ma być tanio i szybko – będzie zrobione źle. Jeżeli ma być wykonane tanio i dobrze – będzie długo. Jeżeli ma być szybko i dobrze – będzie robione drogo. Każdy, kto brał udział w jakiejś budowie, projekcie czy innym większym przedsięwzięciu spotkał się na pewno z tymi anegdotycznymi stwierdzeniami.
Tymczasem działamy na rynku spożywczym, którego realia są takie, że polski konsument chciałby właśnie tak jak “się nie da”. Szybko, w wysokiej jakości i …tanio.
Ten wniosek wynika z wielu analiz, w tym opublikowanego niedawno raportu Mapa wyborów konsumenckich Polaków Polska, rok 2025 Voice of the Consumer opracowanego przez Pricewaterhouse Coopers. Polscy konsumenci są wciąż bardzo wrażliwi na ceny, oczekują wysokiej jakości, a także zdrowych i łatwo dostępnych produktów – czytamy w tym dokumencie (szersze omówienie na naszej stronie internetowej https://bioprofit.info).
Jest tam też jedna informacja, którą warto przyjąć za dobrą monetę. Jedna trzecia polskich konsumentów jest gotowa płacić więcej za produkty ekologiczne. Czyli ok 30 proc. konsumentów rozumie, że jakość musi kosztować nieco więcej. To dobry prognostyk dla naszej, powoli budzącej się po pewnym zastoju, branży. Jest z kim pracować i dla kogo produkować, choć jak widać wciąż potrzebujemy szeroko zakrojonych akcji edukacyjnych, aby pod względem świadomości konsumenckiej nadrobić dystans do bardziej rozwiniętych rynków.
Inflacja, która pojawiła się na rynku w ostatnich latach paradoksalnie zmniejszyła dystans cenowy pomiędzy żywnością ekologiczną a konwencjonalną. Wciąż jednak, jak wynika z analizy wartości Świeżego Koszyka BIOprofit (patrz s. 22), ceny na BIO rynku idą w górę. Podlegają też mocnym, sezonowym wahaniom w ciągu roku.
Przykłady opisywanych przez nas w tym numerze przedsiębiorców pokazują, że jest z czego “łapać wiatr w żagle” i rozwijać się. Zwłaszcza w kontekście ambitnych planów unijnych i polskich (niedawno zaktualizowano Ramowy Plan Działań Dla Rolnictwa Ekologicznego) dotyczących rozwoju rolnictwa ekologicznego i produkcji ekologicznej w najbliższych kilku latach.
Serdecznie zapraszamy do lektury tego numeru BIOprofit a także do zaglądania na BIOprofit.info, śledzenia naszych mediów społecznościowych oraz subskrybcji newslettera.
Dziękujemy, że jesteś z nami. Jeżeli interesuje Ciebie tematyka rynku żywności ekologicznej, zapisz się nasz newsletter i śledź nas w mediach społecznościowych
