Organizatorzy BIOFACH rozpoczęli intensywne prace nad dalszym rozwojem najważniejszych targów branży ekologicznej na świecie. 6 maja 2026 roku w Centrum Targowym w Norymberdze odbył się specjalny okrągły stół BIOFACH, podczas którego przedstawiciele całego sektora ekologicznego dyskutowali o przyszłości rynku BIO oraz kierunkach rozwoju samego wydarzenia.
Celem spotkania było wypracowanie pomysłów na budowę bardziej odpornego ekologicznie i ekonomicznie systemu żywnościowego oraz dostosowanie targów BIOFACH do zmieniających się realiów rynku.
W rozmowach uczestniczyli przedstawiciele różnych ogniw łańcucha wartości – od producentów i dystrybutorów po ekspertów rynku ekologicznego i organizacje branżowe.
BIOFACH pozostaje w pełni ekologiczny i wzmacnia rolę lidera rynku
Jednym z najważniejszych wniosków płynących ze spotkania było jednoznaczne potwierdzenie, że BIOFACH nadal pozostanie wydarzeniem skoncentrowanym wyłącznie na produktach ekologicznych.
Jednocześnie organizatorzy chcą jeszcze mocniej rozwijać obszary związane z:
- żywnością roślinną,
- zrównoważonym stylem życia,
- długim życiem i zdrowym odżywianiem,
- transformacją systemów żywnościowych.
BIOFACH ma pełnić coraz silniejszą rolę nie tylko jako platforma handlowa, ale także jako miejsce kreowania kierunków rozwoju rynku żywności ekologicznej i zrównoważonej.
W trakcie dyskusji podkreślano również, że targi pozostają przestrzenią opartą na wartościach – łączącą firmy i ludzi odpowiedzialnych za rozwój bardziej zrównoważonej gospodarki żywnościowej.
Branża BIO chce większej internacjonalizacji i nowych impulsów rozwojowych
Kolejnym ważnym kierunkiem rozwoju targów ma być dalsza internacjonalizacja wydarzenia. Organizatorzy zapowiadają rozszerzanie globalnego zasięgu oraz jeszcze większe otwarcie na międzynarodowych uczestników rynku BIO.
Wspólnym stanowiskiem uczestników okrągłego stołu było również to, że przyszłość sektora ekologicznego musi uwzględniać jednocześnie:
✔ aspekty ekologiczne,
✔ ekonomiczne,
✔ społeczne.
BIOFACH ma być platformą łączącą innowatorów, producentów, handel oraz ekspertów odpowiedzialnych za rozwój nowoczesnego i odpornego rynku żywności ekologicznej.
Wnioski i rekomendacje wypracowane podczas spotkania mają stać się fundamentem dalszych prac nad nową koncepcją wydarzenia, w tym przygotowań do kolejnej edycji targów.
BIOFACH 2027 odbędzie się w lutym w Norymberdze
Organizatorzy potwierdzili, że kolejna edycja BIOFACH 2027 odbędzie się w dniach 16–19 lutego 2027 roku w Centrum Targowym w Norymberdze.
Najbliższe miesiące mają zostać poświęcone dalszym konsultacjom z branżą oraz dopracowaniu nowej strategii rozwoju wydarzenia.
Dla sektora ekologicznego oznacza to jedno: BIOFACH chce jeszcze mocniej pełnić rolę globalnego centrum dialogu, innowacji i transformacji rynku żywności ekologicznej.
Podsumowanie
Spotkanie branżowe BIOFACH pokazuje, że sektor ekologiczny coraz intensywniej myśli o swojej przyszłości w kontekście zmian konsumenckich, klimatycznych i gospodarczych. Rozwój żywności roślinnej, zdrowego stylu życia oraz zrównoważonych systemów żywnościowych ma być jednym z głównych kierunków dalszej transformacji rynku BIO w Europie i na świecie.
