Strona główna » Magazyn » Żywność ekologiczna we Włoszech: odbudowa zaufania i rewizja strategii dystrybucji

Żywność ekologiczna we Włoszech: odbudowa zaufania i rewizja strategii dystrybucji

Mimo szerokiej oferty i zaangażowania dużych sieci handlowych, konsumenci we Włoszech wciąż zmagają się z brakiem jasności i pewności co do autentyczności produktów organicznych. W obliczu tych wyzwań eksperci podkreślają, że kluczem do odnowienia popularności tego segmentu jest kompleksowe podejście – obejmujące nie tylko poszerzanie asortymentu, ale także rewizję strategii dystrybucji i lepszą edukację konsumentów.

Rynek produktów organicznych we Włoszech stanowi kluczowy element rewitalizacji sektora spożywczego, jednak mimo szerokiej oferty i zaangażowania wielkich sieci handlowych, konsumentom wciąż brakuje klarowności i zaufania do tych produktów. W odpowiedzi na te wyzwania, eksperci i operatorzy branży podkreślają, że odnowienie popularności produktów organicznych wymaga kompleksowego podejścia, obejmującego nie tylko działania dużych detalistów, ale także całego ekosystemu sektora.

Strategia dystrybucji jako klucz do sukcesu

Podczas webinarium „Distribution, a role to recover”, zorganizowanego przez GreenPlanet we współpracy z Omnibus Comunicazione oraz wsparciu Consorzio il Biologico, uczestnicy zgodzili się, że zwiększanie asortymentu organicznych produktów w sklepach wielkopowierzchniowych to tylko jeden z elementów skutecznej strategii. Główną przesłanką jest przekonanie, że dystrybucja to nie tylko rola dużych sieci detalicznych, ale również całej branży – od producentów po mniejsze sklepy specjalistyczne.

Według G.Belliniego, szefa ds. rozwoju i zrównoważonego rozwoju w Coop Italia, mimo szerokiej oferty organicznych produktów, sprzedaż nie osiąga oczekiwanych rezultatów. „Próbowaliśmy odmłodzić segment organiczny, ale jak dotąd nie znaleźliśmy jeszcze idealnej recepty na zwiększenie konsumpcji” – przyznał Bellini. Podobne wyzwania zauważyła Annamaria Medici z Multicedi, która podkreśliła trudności w utrzymaniu szerokiego asortymentu organicznego, szczególnie w kategoriach takich jak produkty bez niklu i zero pozostałości, które, choć przyciągają pewną grupę konsumentów, obniżyły ogólną sprzedaż organicznych artykułów. Jednakże, jak zaznaczyła Medici, sklep podjął działania mające na celu zwiększenie zaufania i lojalności klientów poprzez promowanie produktów organicznych w flyerach i edukację konsumentów.

Konsument w centrum uwagi

Według Nicoletty Maffini, prezes Assobio, segment organiczny wykazuje oznaki odrodzenia i utrzymuje się powyżej 3% udziału w rynku spożywczym, co świadczy o rosnącym zainteresowaniu konsumentów. Co ważne, konsumenci nie ograniczają się jedynie do sklepów wielkopowierzchniowych, lecz sięgają także po produkty sprzedawane bezpośrednio od producentów czy w specjalistycznych punktach sprzedaży. Maffini podkreśliła, że mimo to, wciąż istnieje wiele do zrobienia, aby zwiększyć zaufanie i wyeliminować niepewność związane z zielonymi etykietami i certyfikatami.

Współpraca i edukacja jako klucze do zmiany

Eksperci jednogłośnie wskazali, że główną barierą dla rozwoju rynku organicznego jest niepewność konsumentów wynikająca z braku pełnej wiedzy i rozbieżności w oznakowaniu. W związku z tym konieczne jest zacieśnianie współpracy pomiędzy wszystkimi ogniwami łańcucha dostaw – od rolników i producentów, przez detaliści, aż po organizacje branżowe – oraz prowadzenie szeroko zakrojonej edukacji, wyjaśniającej wartość i korzyści produktów organicznych.

Podsumowując, odrodzenie rynku organicznego we Włoszech wymaga nie tylko poszerzenia asortymentu, ale także rewizji strategii komunikacji i budowania zaufania. Kluczem do sukcesu jest wspólne działanie całej branży, które pozwoli pokonać istniejące bariery i sprawi, że konsumenci chętniej sięgną po produkty organiczne, rozumiejąc ich wartość i korzyści dla zdrowia i środowiska.

Michał Nowak

Michał Nowak

Współzałożyciel BIOprofit.info. Wydawca, dziennikarz i marketingowiec od blisko 10 lat związany z branżą żywności ekologicznej. W poprzednich latach redaktor prowadzący i dyrektor sprzedaży w branżowym magazynie dedykowanym dla sektora produktów BIO. Pasjonat analizy danych i sprzedaży. Właściciel Straton Media.

    Polecane wpisy

    Ekologiczne napoje roślinne. Migdałowe i kokosowe w natarciu [Trendy]

    by | paź 10, 2025 | Rynek i branża | 0 Comments

    Roślinne napoje migdałowy i kokosowe zdobywają coraz więcej zwolenników na rynku. Alpro, jeden z liderów tego segmentu rynkowego, dostrzega w nich duży potencjał....

    Niska cena, jakość, dostępność. Tego chce polski konsument [raport]

    by | paź 8, 2025 | Raporty | 0 Comments

    Polscy konsumenci są wciąż bardzo wrażliwi na ceny, oczekują wysokiej jakości, a także zdrowych i łatwo dostępnych produktów - to najważniejsze wnioski płynące z...

    Organic Farma Zdrowia raportuje dwucyfrowe wzrosty

    by | paź 7, 2025 | Raporty,Rynek i branża | 0 Comments

    Grupa Organic Farma Zdrowia, właściciel największej w Polsce sieci delikatesów z żywnością ekologiczną, odnotowała imponujące wzrosty sprzedaży. We wrześniu 2025 roku,...

    Ponad milion hektarów ekologicznych upraw w Polsce do 2030r. Ramowy Plan Działań dla Żywności i Rolnictwa Ekologicznego zaktualizowany

    by | paź 6, 2025 | Aktualności,Rynek i branża | 0 Comments

    W 2025 r. „Ramowy Plan Działań dla Żywności i Rolnictwa Ekologicznego w Polsce” został zaktualizowany, aby dostosować go do zmian w systemie rolnictwa ekologicznego w...

    Bio Planet – raporty giełdowe i wyniki finansowe (roczne, kwartalne, miesięczne)

    by | paź 2, 2025 | Aktualności,Raporty | 0 Comments

                                &n...

    Najlepsze gospodarstwa i przetwórnie ekologiczne wyłonione

    by | paź 1, 2025 | Aktualności | 0 Comments

    Podczas targów Smaki Regionów w Poznaniu wyłoniono najlepsze polskie gospodarstwa oraz przetwórnie ekologiczne. Konkurs odbywał się najpierw na szczeblu województw, a...

    Polski rynek żywności ekologicznej. Wartość

    by | wrz 29, 2025 | Aktualności,Raporty,Rynek i branża | 0 Comments

    Polski rynek żywności ekologicznej osiągnął wartość ponad 2 mld złotych w 2023 roku. Na tą wartość składa się sprzedaż w sieciach handlowych, tradycyjnym handlu,...

    Organic Market Conference. Ponad 100 ekspertów dyskutowało o rynku żywności ekologicznej w Brukseli.

    by | wrz 29, 2025 | Aktualności,Wydarzenia | 0 Comments

    25 września w budynku Europejskiego Komitetu Ekonomiczno - Społecznego odbyła się zorganizowana przez OPTA Europe (europejska organizacja zrzeszająca firmy zajmujące...

    Organic Food Forum 2025: Przełomowe wydarzenie dla liderów rynku ekologicznego

    by | wrz 26, 2025 | Aktualności,Wydarzenia | 0 Comments

    Organic Food Forum 2025, organizowane przez IFOAM Organics Europe, odbędzie się 27 listopada 2025 roku w Brukseli. To wydarzenie o charakterze wyłącznie zaproszeniowym...