Pszenica okrągłoziarnowa TRISPA, endemiczna z południowego Pakistanu i północno-zachodnich Indii, zniknęła z uprawy po wprowadzeniu nowoczesnych odmian podczas Zielonej Rewolucji. Została wskrzeszona dzięki staraniom grupy operacyjnej PRADAWNE ZIARNO – projekt naukowo-wdrożeniowy Wydziału Rolnictwa i Biotechnologii Politechniki Bydgoskiej. Wspólnymi siłami z naszą wytwórnią również w formie makaronów pełnoziarnistych.
TRISPA jest formą nieoplewioną o dużej odporności odmianowej. Uprawiana ekologicznie, bez konieczności stosowania środków ochrony roślin i nawozów sztucznych, co korzystnie wpływa na zdrowie i środowisko. Polską odmiana TRISPA jest objętą ochroną. Jej budowa charakteryzuje się długimi, sztywnymi źdźbłami i wysoką zawartością składników mineralnych oraz aminokwasów egzogennych, które są niezbędne dla zdrowia człowieka. Pszenica okrągłoziarnowa zawiera 18% więcej białka niż pszenica konsumpcyjna, o korzystnym składzie aminokwasowym, wpływającym pozytywnie na zdrowie, wzrost mięśni oraz regulację poziomu cukru we krwi.
Leucyna wpływa na odczuwanie głodu, jest niezbędna do aktywacji ezymu hamującego łaknienie, wspomaga przyrost tkanki mięśniowej.
Izoleucyna uczestniczy w regulacji poziomu cukru we krwi, biorąc udział w krzepnięciu krwi i w syntezie homoblobiny, przyspiesza gojenie się ran.
Fenyloalanina wpływa na poprawę nastroju i koncentrację, zwiększa wytrzymałość, odporność na ból, wspomaga leczenie depresji.
Skład: 100% BIO mąka z pszenicy okągłoziarnowej TRISPA*, woda.
*mąka z zbóż certyfikowanych i kontrolowanych upraw ekologicznych.
