Strona główna » Magazyn » Czarne chmury zbierają się nad ksylitolem

Czarne chmury zbierają się nad ksylitolem

cze 10, 2024 | Aktualności

Ksylitol jako zamiennik cukru cieszy się bardzo dużym zainteresowaniem wśród konsumentów, co sprawiło, że jest dostępny prawie w każdym sklepie z żywnością ekologiczną i funkcjonalną. Najnowsze, amerykańskie wyniki badań opublikowane w European Heart Journal wskazują, że ksylitol zwiększa ryzyko udarów i zawałów serca.

Ksylitol jest substancją chemiczną, która jest stosowana jako substytut cukru w wielu produktach spożywczych. Wiele osób wybiera ksylitol jako zdrowszą alternatywę dla cukru ze względu na jego korzystne właściwości, takie jak niższy indeks glikemiczny i korzystny wpływ na zdrowie jamy ustnej. Jednak niedawne badania sugerują, że stosowanie ksylitolu może być związane z wzrostem ryzyka zawału serca.

Nadużywanie ksylitolu może mieć złe konsekwencje zdrowotne – badania naukowe

Jedno z badań przeprowadzonych przez naukowców z University of Surrey wykazało, że spożycie ksylitolu może prowadzić do wzrostu stężenia lipidów we krwi, zwłaszcza triglicerydów. Z kolei przewlekły wzrost poziomu triglicerydów może zwiększać ryzyko wystąpienia zawału serca i udaru mózgu. Ponadto, badanie to sugeruje, że ksylitol może oddziaływać negatywnie na zdrowie naczyń krwionośnych, co również zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Inne badanie, przeprowadzone przez naukowców z University of California, sugeruje, że stosowanie ksylitolu może powodować zaburzenia metabolizmu glukozy, co z kolei może prowadzić do rozwoju cukrzycy typu 2. Cukrzyca jest jednym z głównych czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, dlatego zwiększone ryzyko wystąpienia zawału serca jest poważnym zagrożeniem dla osób spożywających ksylitol regularnie.

Dodatkowo, konsumenci powinni być świadomi, że choć ksylitol jest naturalnie występującym związkiem chemicznym, to jego nadużywanie może prowadzić do nieprzewidywalnych skutków ubocznych. Może to obejmować problemy z trawieniem, biegunkę, nadmierne gazowanie, a nawet reakcje alergiczne u osób wrażliwych.

Przeczytaj: Żywność ekologiczna w zakładach żywienia zbiorowego. Regulacje są tworzone.

Ksylitol. Dawka ma znaczenie

W związku z tym, osoby z nadciśnieniem, chorobami serca, cukrzycą lub innymi chorobami przewlekłymi powinny stosować ksylitol ostrożnie, a najlepiej po konsultacji ze specjalistą. Zaleca się również ograniczenie spożycia ksylitolu do zalecanych dziennych dawek, które wynoszą od 10 do 70 gramów dziennie, w zależności od indywidualnych potrzeb i stanu zdrowia.

Ważne jest, aby spożywanie ksylitolu było częścią zbilansowanej diety i zdrowego stylu życia. Nie należy uzależniać się od substytutów cukru ani innych „zdrowszych” alternatyw, ale raczej stawiać na różnorodne posiłki bogate w składniki odżywcze i unikać przetworzonych produktów spożywczych. W przypadku jakichkolwiek obaw związanych ze stosowaniem ksylitolu, zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Wniosek jest prosty – mimo że ksylitol posiada wiele pozytywnych właściwości, to należy być ostrożnym w jego stosowaniu, aby uniknąć niepożądanych skutków zdrowotnych, w tym zwiększonego ryzyka zawału serca. Zdrowie zawsze powinno być najważniejsze, dlatego warto dbać o nie świadomie i odpowiedzialnie, nawet jeśli chodzi o pozornie nieszkodliwe substancje jak ksylitol.

Czytaj więcej na temat: ksylitol

Michał Nowak

Michał Nowak

Współzałożyciel BIOprofit.info. Wydawca, dziennikarz i marketingowiec od blisko 10 lat związany z branżą żywności ekologicznej. W poprzednich latach redaktor prowadzący i dyrektor sprzedaży w branżowym magazynie dedykowanym dla sektora produktów BIO. Pasjonat analizy danych i sprzedaży. Właściciel Straton Media.

    Polecane wpisy

    Turniej Bio Tytanów. Eko Farma Świętokrzyska wygrywa

    by | cze 11, 2024 | Aktualności,Wydarzenia | 0 Comments

    Reprezentacja Farmy Świętokrzyskiej triumfowała w turnieju Bio Tytanów, który towarzyszył dorocznej gali Polskiej Izby Żywności Ekologicznej. Zawody odbyły się 8...

    Czarne chmury zbierają się nad ksylitolem

    by | cze 10, 2024 | Aktualności | 0 Comments

    Ksylitol jest substancją chemiczną, która jest stosowana jako substytut cukru w wielu produktach spożywczych. Wiele osób wybiera ksylitol jako zdrowszą alternatywę dla...

    Bio Planet – raporty giełdowe (roczne, kwartalne, miesięczne)

    by | cze 6, 2024 | Aktualności,Raporty | 0 Comments

    Bio Planet - raport za 1 kwartał 2024 W pierwszym kwartale przychody Bio Planet wyniosły 77,1 mln zł i były o 12 % wyższe niż w pierwszym kwartale 2023 roku, kiedy...

    Botanika Farm SA zadebiutuje na giełdzie

    by | cze 5, 2024 | Aktualności,Rynek i branża | 0 Comments

    Botanika Farm planuje jeszcze w tym roku zadebiutować na rynku New Connect a następnie pojawić się na głownym rynku Giełdy Papierów Wartościowych. Przedsiębiorstwo...

    Żywność ekologiczna w zakładach żywienia zbiorowego. Regulacje są tworzone

    by | cze 4, 2024 | Rynek i branża | 0 Comments

    Do uzyskania certyfikatu ekologicznego dla posiłków w szpitalach, szkołach, restauracjach i w innych zakładach żywienia zbiorowego (ZŻZ) jeszcze daleka droga, ale...

    Raport o rynku żywności ekologicznej w Polsce [raport]

    by | cze 3, 2024 | Rynek i branża | 0 Comments

    Rynek żywności ekologicznej w Polsce rozwija się dynamicznie. Coraz więcej osób decyduje się na zakup produktów pochodzących z ekologicznych upraw, ze względu na ich...

    Minister Czesław Siekierski: Obowiązkiem państwa jest przejęcie niektórych obciążeń producentów, aby obniżyć koszty produkcji ekologicznej i uczynić produkty bardziej dostępnymi 

    by | maj 24, 2024 | Aktualności,Wydarzenia | 0 Comments

    – Jako resort rolnictwa chcemy wesprzeć rynek produktów ekologicznych. Obowiązkiem państwa jest przejęcie niektórych obciążeń producentów, aby obniżyć koszty produkcji...

    Zielony Tydzień Polskiej Izby Żywności Ekologicznej

    Zielony Tydzień. Polska Izba Żywności ekologicznej  podsumowuje akcję

    by | maj 23, 2024 | Aktualności,Materiały partnerów | 0 Comments

    Podczas siedmiu dni konsumenci mieli możliwość odkrywania nowych smaków, poznawania producentów żywności, odwiedzania sklepów z produktami bio oraz zgłębiania wiedzy na...

    100 lat rolnictwa biodynamicznego i ekologicznego – konferencja

    by | maj 20, 2024 | Aktualności,Materiały partnerów,Wydarzenia | 0 Comments

    Celem konferencji organizowanej z okazji 100-lecia rolnictwa biodynamicznego przez  Stowarzyszenie Demeter Polska we współpracy z Polskim Towarzystwem Antropozoficznym...