W obliczu rosnącej świadomości społecznej dotyczącej zdrowego stylu życia i zrównoważonego rozwoju, temat ekologicznej produkcji żywności staje się coraz bardziej istotny. To unikalne wydarzenie będzie platformą do dzielenia się wiedzą, doświadczeniami oraz innowacjami w dziedzinie żywności ekologicznej. Poniżej przedstawiamy pełny plan wydarzenia.
Dzień I
Rynek EKO – Gdzie jesteśmy w realizacji celów Zielonego Ładu i strategii „Od pola do stołu?” – 3 października (czwartek), godz. 12:00-15:00
Prowadzący: Karol Przybylak.
W pierwszym panelu udział wezmą:
- Karol Przybylak (Biokurier) – Rynek BIO w Europie i na świecie – na podstawie najnowszych badać FIEBLa;
- dr Wioletta Wrzaszcz (Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej Państwowy Instytut Badawczy) – Istota EZŁ oraz F2F. Wymogi dla UE oraz oczekiwania wobec rolnictwa w Polsce
- Joanna Wierzbicka (IFOAM) – Eco-score, PEF – zagrożenie dla rynku żywności ekologicznej?
- Wystąpienie przedstawiciela Ministerstwa Rolnictwa
- Renata Przegalińska (AGRO BIO TEST) – Postępowanie z produktem niespełniającym wymagań oznakowanym jako produkt rolnictwa ekologicznego
- radczyni prawna Magdalena Świąder – Dostawy EKO do szkół i instytucji – jak i kiedy (wreszcie)?
- Daria Żebrowska (Turvita) – Rolnictwo ekologiczne wyzwanie dla producentów nabiału
Panel dyskusyjny: o Zielonym ładzie i strategii od pola do stołu
Dzień II
Trendy w EKO – Innowacje vs. oczekiwania konsumentów – 4 października 2024 (piątek), godz. 11:00-14:00
Prowadzący: Bożydar Iwanow.
W drugim panelu udział wezmą:
- Dr hab. Inż. Sylwia Żakowska-Biemans (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie) – Polski rynek BIO oczami konsumenta – najnowsze badania SGGW
- Sylwester Strużyna, (Wiceprezes Polskiej Izby Żywności Ekologicznej) – Jak sprzedawać w dużych ilościach świeże warzywa i owoce w sklepie ekologicznym? Analiza przypadków.
- Magdalena Świąder (Radczyni prawna, kancelaria MOYERS) – „Zielony listek” i co jeszcze? Jak zwiększyć atrakcyjność oznakowania?
- Aleksandra Bieniek (Radczyni prawna, kancelaria MOYERS) – Kiedy marketing spotyka się z prawem – czyli porozmawiajmy o reklamie produktów eko
- Anna Jurkowska, (Polska Agencja Inwestycji i Handlu – PAIH) – Zapotrzebowanie na żywność ekologiczną na świecie – współpraca z PAIH)
- Dawid Zielińsk, (Delta Partner) – Co nas martwi i niepokoi? Ilu wśród nas to Aktywiści, kto jest Pragmatykiem, kim są Sfrustrowani, a kim Niezaangażowani Denialsi?
- Karolina Woś (SGGW/LPNT)– Żywność eko w polskich żłobkach i przedszkolach- czy możliwości dogonią oczekiwania?
Dzień III
Zrównoważony rozwój. Produkty rolnictwa ekologicznego pod lupą ekspertów – 5 października (sobota) godz. 11:00-14:00
Prowadzący: Bożydar Iwanow.
W trzecim panelu udział wezmą:
- Renata Przegalińska, (Jednostka certyfikująca AGRO BIO TEST) – Jak uzyskać certyfikat i zostać producentem ekologicznym
- Dr inż. Urszula Sołtysiak, (Rzeczniczka Prasowa Polskiej Izby Żywności Ekologicznej) – Czy ekologizacja rolnictwa jest potrzebna?
- Dr Artur Miszczak, (Instytut Ogrodnictwa – PIB / Zakład Badania Bezpieczeństwa Żywności) – Zanieczyszczenia środowiska środkami ochrony roślin i ich wykrywalność w glebach, wodach i produktach pszczelich
- Piotr Zimolzak (Ekobarometr) – Eko Postawy Polaków
- Ewelina Hallmann (SGGW) – Ekologiczne owoce i warzywa najlepszym źródłem związków bioaktywnych i witamin
