Amerykański sektor produktów certyfikowanych zanotował gwałtowny wzrost, osiągając tempo dwukrotnie wyższe niż reszta rynku spożywczego. Najnowszy raport Organic Trade Association (OTA) wskazuje na kluczowe trendy: „czystą etykietę” oraz zwrot ku funkcjonalności żywności.
Sprzedaż certyfikowanych produktów ekologicznych w Stanach Zjednoczonych w 2025 roku wyniosła rekordowe 76,6 mld USD. Oznacza to wzrost o 6,8% w skali roku. Pozostała część rynku produktów FMCG rosła w tempie 3,4%.
Świeże produkty i segment non-food w natarciu
Niezmiennie najlepiej sprzedają się świeże produkty rolne (warzywa i owoce), które dla większości amerykańskich konsumentów stanowią pierwszy punkt styku z kategorią organic/bio.
Warto odnotować również rozwój sektora non-food (np. kosmetyki ekologiczne i naturalne, tekstylia, środki czystości). Sprzedaż w tej kategorii osiągnęła poziom 6,5 mld USD, co stanowi niecały 1% całkowitej sprzedaży w analogicznych kategoriach rynkowych, sygnalizując duży potencjał do dalszej ekspansji.
Główne trendy: Czysty skład i „Jedzenie jako lekarstwo”
Eksperci OTA wskazują na trzy filary, które napędzały decyzje zakupowe w ubiegłym roku:
- Cleaner Ingredients: Dążenie do uproszczonych receptur i eliminacji sztucznych dodatków.
- Health & Wellness: Rosnąca świadomość wpływu diety na zdrowie osobiste.
- Wysoka zawartość białka: Zgodnie z trendem traktowania pożywienia jako wsparcia terapeutycznego, konsumenci poszukiwali produktów wysokobiałkowych w niemal każdej kategorii – od napojów funkcjonalnych, przez płatki śniadaniowe, aż po przekąski.
Ekologia posiada unikalne atuty sprzyjające wzrostom. Pieczęć USDA Organic cieszy się silną rozpoznawalnością i najwyższym poziomem zaufania wśród certyfikatów
– komentuje Matthew Dillon, Co-CEO Organic Trade Association.
Kampanie edukacyjne na temat żywności ekologicznej
We wrześniu 2025 roku OTA zainaugurowała kampanię marketingową „Seal Makes It Simple” (Znak ułatwia wybór). Jej celem jest dostarczanie rzetelnych, naukowych informacji o korzyściach płynących z rolnictwa ekologicznego. Inicjatywa zorganizowana została w realiach natłoku informacji, logotypów i sprzecznych informacji dotyczących żywności.
Kampania przerosła oczekiwania organizatorów, co potwierdza, że konsumenci poszukują wiarygodnych źródeł informacji w gąszczu ofert rynkowych.
Tutaj strona kampanii: Seal makes it simple https://sealmakesitsimple.com/
O Organic Trade Association (OTA)
Organic Trade Association to północnoamerykańska organizacja biznesowa zrzeszająca podmioty z sektora rolnictwa i produktów ekologicznych. Reprezentuje pełen łańcuch dostaw: od rolników i przetwórców, po dystrybutorów, eksporterów i sieci detaliczne. Misją OTA jest ochrona i promowanie rolnictwa ekologicznego poprzez jednolity głos branży na rynku amerykańskim. Więcej informacji na stronie: OTA.com.
