Tegoroczną edycję targów BioFach 2025 odwiedziło 35 000 gości ze 140 krajów. Zapoznawali się z ofertą 2300 wystawców z 94 krajów. W stosunku do ostatnich lat targi nieco zmalały, ale nadal to najważniejsze wydarzenie w branży żywności ekologicznej.
Opinie klientów pokazują, że nasza nowa, kompaktowa struktura hali sprawdziła się, podobnie jak rozszerzenie programu wspierającego. Atmosfera była doskonała! Prawie 80% powierzchni zostało już zarezerwowane na rok 2026. Było imponujące zobaczyć, jak zorientowana na rozwiązania i innowacyjna jest społeczność w obliczu wielu kryzysów i poczuć siłę sektora ekologicznego — relacjonuje Dominik Dietz, dyrektor targów BIOFACH.
Polscy wystawcy podsumowują BioFach 2025
Na odbywających się w Norymberdze targach regularnie pojawiają się reprezentacji polskiego rynku.
Stoiska przygotowują organizacje branżowe (Polska Izba Żywności Ekologicznej, Polska Ekologia), angażuje się również KOWR i Ministerstwo Rolnictwa.
W tym roku w Niemczech pojawił się sekretarz stanu w Ministerstwie Rolnictwa, Stefan Krajewski. – Cieszę się widząc, że polska żywność ekologiczna cieszy się tu ogromnym uznaniem. To potwierdza jej wysoką jakość i konkurencyjność na rynkach międzynarodowych – mówił.
Na polskim stoisku promowane były m.in.: świeże i mrożone owoce oraz warzywa, owoce liofilizowane i suszone, proszki owocowe, soki, dżemy, miody, produkty pszczele, świeże karpie i przetwory z karpia, przetwory zbożowe (gryczane, jaglane, kukurydziane), przetwory roślin strączkowych, makarony, herbaty, zioła i przyprawy, kawy oraz słodycze. Wszystkie produkty oczywiście z certyfikatem ekologicznym.
Stefan Krajewski rozmawiał również z polskimi wystawcami o wyzwaniach sektora rolnictwa ekologicznego i możliwościach wsparcia ze strony ministerstwa. – Jestem przekonany, że obecność polskich wystawców na targach BIOFACH wpłynie na jeszcze większą rozpoznawalności polskich marek na rynku niemieckim i europejskim oraz umożliwi pozyskanie odbiorców także z innych regionów świata – podsumował.
O wrażenia z targów zapytaliśmy polskich wystawców.
Michał Szafarz (Mipama, Diet Food): Dzięki naszej stałej obecności, w tym roku świętowaliśmy swój 10. udział w targach BIOFACH. Oceniamy go jako bardzo owocny. Spotkaliśmy naszych dystrybutorów, klientów oraz dostawców. To świetna platforma pozyskiwania nowych klientów i po cichu liczymy, że i w tym aspekcie nasze apetyty zostaną zaspokojone. Widać stabilizację, naszym zdaniem na nieco niższym poziomie, niż edycje przedcovidowe lecz jest to już chyba ogólnoświatowa tendencja, że część biznesu postanowiła ograniczyć lub zaprzestać udziału w targach. Mimo wszystko oceniamy BIOFACH 2025 jako świetną edycję i pojawimy się w Norymberdze za rok.
Sylwester Strużyna(prezes Bio Planet S.A): Dla mnie był to „jubileuszowy” osiemnasty wyjazd na to wyjątkowe wydarzenie. Nie pominąłem żadnej edycji od 2007 roku. Na podstawie rozmów z kontrahentami stwierdzam, że polski rynek żywności ekologicznej w ostatnich latach staje się coraz lepiej postrzegany przez branżę żywności ekologicznej (zarówno jako potencjalny rynek zbytu, jak również jako potencjalne źródło zaopatrzenia). Na każdym Biofachu udaje się znaleźć nowe trendy w zakresie produktowym. Hitem tegorocznego Biofachu są produkty z pistacji, jak również opakowań (coraz więcej opakowań papierowych oraz szklanych). Dzięki najnowszym inspiracjom z Norymbergi już w najbliższych miesiącach będziemy mogli zaproponować naszym klientom nowe atrakcyjne propozycje produktowe.
Katarzyna Radkowska (prezes Polskiej Izby Żywności Ekologicznej): Targi oceniamy bardzo dobrze – choć w tym roku zajęły trochę mniejszą powierzchnię niż w latach poprzednich. Jednak sam biznes był obecny na podobnym poziomie – a to przecież jest celem targów. Targi Biofach to najważniejsze targi naszej branży w Europie. Stąd reprezentacja Polskiej Izby Żywności Ekologicznej była bardzo duża (Makarony Bartolini – P.P.H. Tabit Sp. z o.o., Sklep Berries Polska, BioGol, Eco Mindset sp. z o.o., Eko-Niedaleko Gospodarstwo Ekologiczne, Herbanordpol-Gdańsk Sp. z o.o., Zmiany Zmiany Sp. z o.o., Natto Active, ProBiotics Polska, MLB Biotrade Sp. z o.o., Naturfrut Warzywa i Owoce Ekologiczne Certyfikowane, EKO WITAL Sp. z o. o., Organic Hops Poland, Popcrop, Quba Caffe – rzemieślnicza palarnia kawy, OrganicHouse, Gospodarstwo Ekologiczne Sątyrz, Polskie Eko Zagrody).
Nowości na targach BioFach
Jak co roku, organizatorzy przygotowali specjalną sekcję z nowościami produktowymi. Naszą uwagę przykuły napoje roślinne z dodatkiem soków tłoczonych, syrop na bazie ice tea, roślinne posiłki witaminowe w płynie, smakowa woda kokosowa, kakao z dodatkiem grzybów, sos kiwi -chilli, feta zapakowana w puszkę, miody manuka.
„Ciekawy” koncept marketingowy fimy Voelkel. Shot owocowy o nazwie „Good Shit Shot”. Każde 10 eurocentów ze sprzedaży tego napoju przeznaczane jest na wsparcie projektów rozwojowych wspierająycvh dostęp do toalet.
Kiedy BioFach 2026?
Następna edycja wydarzenia odbędzie się w dniach 10-13 lutego 2026.
BIOprofit na BIOFACHU
Nasza redakcja odwiedziła targi w składzie: Michał Nowak, Karol Przybylak. Podczas targów dystrybuowaliśmy najnowszy katalog produktów ekologicznych, w którym zaprezentowaliśmy ofertę partnerów naszego portalu.
Katalog pojawi się także na innych tegorocznych wydarzeniach branżowych. Dostępny jest również w formie elektronicznej. Dołącz do nas
