W Polsce rynek makaronów cieszy się stabilnością i powolnym, ale systematycznym wzrostem, co wskazuje na jego dobre perspektywy. Obecnie obserwowane są dwa nowe trendy, które mogą zrewolucjonizować sposób, w jaki Polacy postrzegają ten popularny produkt.
Makaron, jako produkt podstawowy w polskiej kuchni, odgrywa kluczową rolę w wielu posiłkach. Choć dynamika wzrostu produkcji makaronów nie jest zbyt imponująca, osiągając kilka procent rocznie, jest on bardzo często składnikiem dań cateringowych tak popularnych w Polsce, dlatego szacuje się, że produkcja makaronu będzie rosła.
Jednym z zauważanych trendów jest rosnący popyt na makarony wyższej jakości, w tym makarony z dodatkiem jaj czy te wykonane z symuliny. Konsumenci coraz częściej decydują się na droższe, lepsze produkty, które oferują większą wartość odżywczą.
Ciekawym aspektem rynku makaronów w Polsce jest to, że ich konsumpcja wciąż pozostaje na relatywnie niskim poziomie. Podczas gdy Włosi spożywają średnio około 40 kg makaronu rocznie, Polacy mają na koncie jedynie 5 kg, a Niemcy 10 kg. Główną przeszkodą dla większego spożycia makaronów w Polsce jest silna pozycja ziemniaka oraz różnych rodzajów kaszy w diecie Polaków.
Przewiduje się, że rynek makaronów będzie ewoluował w kierunku produktów lepszej jakości, droższych oraz prozdrowotnych. Mimo, że makaron nie jest najpopularniejszym składnikiem diety w Polsce, jego stabilna sprzedaż i stopniowy wzrost zainteresowania zdrowymi produktami mogą oznaczać, że przyszłość tego segmentu rynku rysuje się w jasnych barwach.
