Jesteśmy rodzinną makaroniarnią z Mazowsza, gdzie od przeszło 30 lat wymyślamy najróżniejsze formy łączenia mąki, wody, jaj i innych naturalnych dodatków. W ramach dostaw surowców korzystamy w znacznej większości z usług małych młynów i ferm, z którymi współpracujemy od kilkunastu lub kilkudziesięciu lat.
Dzięki tak wypracowanym relacjom oraz wdrożonym systemom bezpieczeństwa żywności: IFS oraz ISO mamy pewność, że dostajemy surowiec najwyższej jakości, co ma dla nas kluczowe znaczenie. Preferujemy manufakturowe podejście do produkcji, zwracając uwagę na każdy detal i dążąc do tego, by nasze produkty były jak najbardziej wartościowe.
W naszej ofercie posiadamy blisko 50 rodzajów ekologicznych makaronów, w tym m.in. proteinowe z roślin strączkowych (zielony groszek, czerwona soczewica czy ciecierzyca), bezglutenowe (ryż biały, ryż brązowy, biała kukurydza, żółta kukurydza, sorgo, gryka etc.), pełnoziarniste (orkiszowe, żytnie), smakowe (durum z algami morskimi, durum z matcha), jajeczne czy te dedykowane dzieciom.
Jako jedni z nielicznych używamy do produkcji makaronów świeżo wybijanych jaj z polskich ferm, zamiast proszku jajecznego lub pasteryzowanej masy jajowej, co ma bezpośredni wpływ na smak dając przy tym pewność co do pochodzenia surowców w naszych wyrobach.
Nasze wyroby mają charakterystyczną, chropowatą powierzchnię, tak jak makarony wyrabiane w domu, dzięki czemu lepiej chłoną sosy i dressingi.
Poza szerokim portfolio produktów marki Bartolini, zajmujemy się również produkcją zleconą w marce własnej, jak również dostarczamy makrony do producentów dań gotowych. Duża elastyczność, szeroka paleta form pakowania, duży wybór makaronów oraz otwarte podejście sprawiają, że z pomyślnością realizujemy liczne projekty naszych klientów zarówno w Polsce jak i za granicą.
