Wywiad z Anną Adamską-Makowską, Prezesem Expo-Łódź Sp. z o. o. na temat organizacji 17. edycji targów NATURA FOOD 2025.
Po rocznej przerwie Targi NATURA FOOD wracają w nowej odsłonie. Jakie są główne założenia tegorocznej edycji?
Targi NATURA FOOD zawsze były wydarzeniem promującym żywność wysokiej jakości, produkowaną w sposób zrównoważony i przyjazny dla środowiska. Tegoroczna edycja odbędzie się pod hasłem „Certyfikowana żywność dla zdrowia i planety” i poświęcona będzie produktom ekologicznym, certyfikowanym, funkcjonalnym oraz innowacyjnym rozwiązaniom w branży spożywczej. Zależy nam na stworzeniu platformy wymiany doświadczeń dla producentów, dystrybutorów, przedstawicieli handlu i konsumentów, którzy świadomie wybierają zdrowe i etycznie produkowane produkty żywnościowe wysokiej jakości.
Jakich wystawców możemy się spodziewać?
Zapraszamy producentów żywności z certyfikatami unijnych i krajowych systemów jakości, a także posiadających inne certyfikaty świadczące o wysokiej jakości i dbałości o zrównoważony rozwój oraz o zachowanie bioróżnorodności. Nie zabraknie również firm oferujących żywność funkcjonalną, prozdrowotną i specjalistyczną, w tym dedykowaną seniorom oraz osobom z alergiami pokarmowymi. Mamy nadzieję na silną reprezentację sektora wegańskiego i wegetariańskiego, który dynamicznie się rozwija. Zapraszamy również firmy produkujące opakowania przyjazne środowisku, wykonane z naturalnych materiałów, z recyklingu, wielorazowego użytku. Współpracujemy z uczelniami i spodziewamy się udziału start-upów. Oczekujemy obecności zarówno liderów rynku, jak i małych, rodzinnych manufaktur, dla których NATURA FOOD to okazja do zaprezentowania swoich unikalnych produktów.
Czy odwiedzający mogą liczyć na podział tematyczny targów?
Tak, wprowadziliśmy przejrzystą strukturę stref tematycznych, by ułatwić orientację i maksymalnie wykorzystać czas spędzony na targach. Wydzieliliśmy m.in. strefy:
- Żywności ekologicznej i certyfikowanej – dla producentów posiadających certyfikaty unijnych i krajowych systemów jakości żywności.
- Fair Trade i zrównoważonej produkcji – prezentującą produkty z certyfikatami potwierdzającymi dbałość przy produkcji o środowisko naturalne, zrównoważone korzystanie z zasobów, odpowiedzialność społeczną.
- Żywności „free-from” – dla osób z alergiami i nietolerancjami pokarmowymi.
- Żywności funkcjonalnej i prozdrowotnej – z naciskiem na dietę senioralną i żywienie instytucjonalne.
- Kuchni roślinnej – dla producentów wegańskich i wegetariańskich.
- Opakowań przyjaznych środowisku.
- Uczelni i start-upów – reprezentujących osiągnięcia i wyznaczających kierunki rozwoju łączącego tradycję, dbałość o środowisko i nowoczesne technologie.
Dzięki temu zarówno profesjonaliści, jak i indywidualni klienci znajdą interesujące ich produkty w jednym miejscu.
A czy planowane są jakieś atrakcje dla odwiedzających?
Tak, oczywiście. Program jest w trakcie dopracowywania. Planowane są wykłady, warsztaty i pokazy. Zależy nam na podnoszeniu świadomości konsumentów tak w zakresie oznaczeń, jak i podejmowania codziennych decyzji zakupowych dobrych dla własnego zdrowia i dla planety. Być może znajdzie się też coś ciekawego dla koneserów i pasjonatów. Zachęcam do śledzenia naszej strony.
W jaki sposób NATURA FOOD wpisuje się w aktualne trendy i potrzeby rynkowe?
Konsumenci coraz bardziej świadomie wybierają żywność. Poszukują produktów naturalnych, niskoprzetworzonych, ale też dostosowanych do indywidualnych potrzeb dietetycznych i produkowanych w sposób etyczny. Równocześnie branża spożywcza stoi przed wyzwaniami związanymi z minimalizacją marnowania jedzenia, optymalizacją produkcji i troską o środowisko. Dlatego nasze targi mają inspirować i edukować, pokazując najlepsze praktyki i innowacje, które pozwalają łączyć zdrowie, smak i odpowiedzialność ekologiczną.
Co sprawia, że warto wziąć udział w NATURA FOOD 2025?
To nie tylko targi, ale przede wszystkim miejsce spotkań i wymiany doświadczeń. Wystawcy mają szansę dotarcia do nowych odbiorców i nawiązania kontaktów biznesowych. Odwiedzający mogą z kolei poznawać nowe produkty, uczestniczyć w degustacjach, warsztatach i prelekcjach prowadzonych przez ekspertów. NATURA FOOD to inspirująca przestrzeń, która łączy branżowe know-how z pasją do zdrowego stylu życia. Zapraszamy do Łodzi w dniach 14–16 listopada 2025 roku!
